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Des recettes de cuisine pour amateurs de foie de veau

Foie de veau aux pommes
Le foie de veau se cuit généralement poêlé. Photo par Robyn Lee

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Brochettes de foie de veau mariné, en papillotes, sauce aux fines herbes

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Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.

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De volaille, d'agneau, de veau ou même de poisson, le foie fait partie des abats les plus consommés.

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